深圳大鹏：赏浪漫樱花，品乡村美味

记者获悉，以“鹏城花千谷?浪漫樱花会”为主题的2016深圳首届鹏城樱花节2月17日在大鹏新区美丽乡村鹏城花千谷隆重开幕，预计农历元宵节和三八妇女节均为最佳赏樱期，本次樱花节将持续至4月初结束。



为了更好地给赏樱游客提供优质服务，鹏城小镇深圳鹏城樱花节美食广场营业了，推出了将军鸭、大鹏窑鸡和各种海鲜等特色菜。

大鹏窑鸡，窑鸡是“农家乐”当中一道极具特色的佳肴，属粤菜系。而大鹏的窑鸡更是美名远扬，很多游客甚至慕名前来，想亲口尝尝大鹏窑鸡的与众不同。

将军鸭，当着顾客的面将三杯调料倒入鸭中，并引入铁板烧方式，使三杯鸭的食法更加古朴，让人们在吃后有一份回归的惊喜。三杯鸭的做法有很多，客家做法是不用大料及香料的，选用的是老麻鸭，肉质比较紧实，不会太肥腻，加入的是好的生抽和自酿的客家米酒，还有一个烹饪要点就是提着鸭子在放了少许油的热锅上来回磨擦，这样煮出的鸭子香而不腻，而且颜色也非常的漂亮。



海鲜美食，现点现做。鹏城樱花节美食广场的海鲜是每天清晨渔民从海里打捞上来的，特别新鲜，加上厨师特别的烹饪手艺，让你品尝到更鲜更美的海鲜美食。（记者蔡鸿全 图片刘莲花提供）