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地沟油真相,也许是中国人的恐慌症发作

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帖子  Admin 周日 七月 15, 2012 5:19 am

看了东方卫视的一栏节目,主题是地沟油。请了意见的正反双方代表分别陈述地沟油是否可能成为餐桌上的用油。
我仔细看了两集的节目,基本上可以认为:“地沟油流向餐桌”一事属子虚乌有。

论点与实据有4条:
1。技术上目前无可能将地沟油变成可以乱真的食用油.
2.至今为止无人能证实谁在用地沟油炒菜.
3.好多人在收集地沟油根本不须偷着做此事古已有之是工业用途.
4.恐慌心理令读者相信了这个事实.

据出镜专家讲,真正从地沟取来的浮油要变成清澈无味的食油几乎是不可能之事.当然世上没什么是做不出来的但你要考虑成本,如果真的将地油变到此种状态它的成本比真油要贵得太多,估计步骤有五大步用上许多贵价材料才有可能.最主要的一条是它含有无数种的臭味,要去掉的话连活性碳都未够班,那么是不可能实际操作的.

餐馆比较恶劣的做法是将炸油条的油用来炒菜,那也是能闻得出来吃得出来的,用烧腊油就更加了,因为它本身带有比如烧鹅的骚味.
广式传统名点布拉肠粉最好吃的本来就是用烧腊油,但用于做菜则不行.

真相,并不容易理解但并不难取得.
现在网上好多人在闹腾所谓"文革真相"一事,也属相同的人类认知话题.


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