提高餐饮业竞争力的利器是软文发布

　　如今，在学习、娱乐乃至日常生活中,网络带来的影响越来越大。前不久，一句"贾君鹏，你妈叫你回家吃饭"红遍了网络。"贾君鹏"走红网络，让一些经营头脑灵活的餐饮企业老板嗅到了潜在的商机。他们通过软文发布求新求变，充分发挥了网络巨大的威力，有的让自己的企业走出了困境，有的让自己的公司锦上添花。
　　老张在笔者家住小区附近卖牛杂面，由于所经营的店铺附近同类竞争者太多，自己又鲜有特色，同时附近所住的人群以打工族为主，生活节奏快，人们坐下来吃牛杂的时间有限，大多不愿意坐下来吃饭，所以老张的店铺生意冷清。原本在上个月老张打算经营到房租到期时就关张大吉，但最后，他却打定主意将店铺开下去，因为他看到了希望。一次偶然的机会，喜欢上网的他看到了一篇名为《烧饼 加 盟哪家强，河北正定状元郎》的软文，这是来自河北石家庄曹状元烧饼所推送的一篇软文广告，文中将人与产品相结合，将人与成功相结合，突出了公司的竞争力，同时也引起了读者的一探究竟的兴趣，到底是一个怎样的餐饮企业可以将小小的烧饼卖成北方饼王。带着同样的疑问，老张亲自跑到了河北石家庄正定，找到了曹状元的总部和三家直营店观摩学习，最终确定了把自己的牛杂店转型做曹状元的烧饼 加 盟。老张是个执行力很高的人，从观摩学习，到最后曹状元烧饼店的开张，只花了短短的半个月。事实证明老张的决定是正确的，后来的这半个月里，真的让老张尝到了成功，因为曹状元的烧饼店确实太火了，每天很早就有人来老张的烧饼店前排队卖烧饼，速度快，干净卫生，品类多，方便打包，豆浆又好喝，这一下让老张的店成为小区附近最红火的早点铺子，老张笑着告诉笔者他每天的营业额都在两千左右，比开牛杂店高出了太多。现在，信心百倍的老张准备借着这股劲，争取将自己所加盟的曹状元烧饼做的更好，等到明年再开一家加盟店，同时拿下县里的代理，让更多的人尝到成功。
　　在网络时代，会使"奇兵"者胜。餐饮 软 文发布策略是利用网络技术，引导受众在参与传播的过程中对餐饮产品、活动产生了解和认同，进而实现双向交流的营销策略。就像老张 加 盟的曹状元烧饼一样，通过一篇文章吸引了不少想获得成功的人，这种优势是其他营销手段所不具备的。时下，餐饮市场竞争趋向白热化,要想在同行业中脱颖而出，中规中矩、亦步亦趋是不可行的。走在市场前端，想出吸引人的点子，商家才有获胜的可能。基于此，软文发布愈来愈受到餐饮企业的青睐，已成为餐饮企业提高企业竞争力的利器。有专家指出，餐饮行业与互联网的结合，不是偶然，而是一种必然，网络传递信息的快速性广泛性像是给商家插上了推广自我的翅膀，同时也带给消费者快捷的消费体验，这才是它与餐饮企业结合的真正原因。未来的餐饮 软 文发布，将以整体品牌的方式出现，涉及网上订餐、电子商务交易、物流配送、人力资源管理等领域。一场营销创新和品牌延伸的变革将把餐饮行业带上新的起跑点，并由此为我国餐饮行业开辟一条新的发展之路。